柳城县文化馆举办寒假非遗研学活动

来源：柳城县文化体育广电和旅游局 | 发布日期： 2024-02-02 17:30

近日，柳城县文化馆组织了一场“客家腐竹制作技艺非遗研学”活动，旨在让青少年们深入了解传统非遗技艺，感受中华优秀传统文化的魅力。

活动在柳城县客家腐竹制作技艺非遗传承场所（柳城县气象局路口往前约150米）举行，40多名学生参加了本次活动。

活动中，市级非物质文化遗产代表性传承人韦珊向学生们展示了客家腐竹制作技艺的全部流程，学生们边学边动手，亲自体验了“研磨”“熬煮”“拉皮”等制作过程。

“柳城客家腐竹制作技艺，由选豆、脱壳、泡豆、磨浆、滤浆、洗浆、煮浆、起皮、裹浆、晾晒等十几道工序制作而成。其原材料只有黄豆和山泉水，但越简单的材料越考验工艺，每一道工序环环相扣，极为讲究，缺一不可......”韦珊老师一边手把手地教一边认真介绍腐竹制作技艺。

据了解，柳城客家腐竹制作技艺始于清中期从广东梅州传入，至今已有200多年历史，目前主要产地在柳城县大埔镇及东泉镇，为家族传承，2023年列入第九批自治区级非物质文化遗产代表性项目名录。

柳城县文化馆还邀请了几名家长共同来参加活动。“能陪孩子们参加这个活动我觉得十分有意义，传统非遗技艺是中国传统文化的重要组成部分，不仅让孩子们近距离感受到了非遗技艺的独特魅力，更增强了孩子们对身边非遗技艺的自豪感和幸福感。”学生家长王先生说。

图文：董龙杰王文芳朱楚昕

编辑：王文芳

审核：王钊颖

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