初冬，在柳城县社冲乡社冲村西盘龙屯的木耳加工产业园，一座座木耳大棚鳞次栉比。这几天，头茬秋季黑木耳迎来了采摘季，工人们喜迎丰收采摘忙。

11月14日，小编在木耳加工产业园的木耳种植大棚看到，一个个菌棒错落有致，一朵朵墨色木耳花朵形态迥异，放眼望去，黑压压的一片。工人们穿梭在菌棒行列之间，正忙着采摘、搬运，整个流程有条不紊。

社冲乡地理条件独特、光照充足、昼夜温差大，非常适宜黑木耳生长。2021年11月，社冲乡率先引进有丰富种植种菌经验的广西绿星农业科技有限公司并成立了社冲乡木耳加工产业园。产业园充分利用本地的甘蔗渣、树皮、桑枝等农作物秸秆资源作为生产原料，经过合理配比接种上菌种。经过培育，成功探索和筛选出适合柳城本地气候种植的毛木耳品种。

负责人伍永炎介绍，今年的秋季木耳共种了400多万棒，现在已经有70-80万棒进入采摘期。因为他们种植黑木耳的规模比较大，在规模化采摘和加工黑木耳方面，转换了思路——全部采摘七成干的木耳。让木耳直接在菌棒上自然风干，采摘下来后，天气好，就直接切丝晾晒。天气不好，也便于储存。

木耳菌棒从入驻大棚到头茬采摘大概需要40天到45天的时间，这一个菌棒可以采摘约4茬，大概为三个半月的时间。为了及时做好采摘，不影响下一茬黑木耳的生长，每天木耳加工产业园聘请近20名工人同时进行采摘。产业园采收的木耳全部被切成丝，晾晒干，主要供应给柳州螺蛳粉厂，批发价格在14元每斤上下浮动。