3月25日，柳城县社冲乡仓贝村良冲屯传统螺蛳粉烹制培训班开班。此次培训由柳城县人社局主办，柳州市中广职业技术学校承办。培训中，老师注重实际操作培训，从食材的选取、汤底熬制、配料的准备、烹制时间、火候及注意事项等一一示范教学，并指导每一位学员按螺蛳粉的烹制方法和流程反复练习。

据了解，社冲乡传统螺蛳粉烹制培训班从今年3月10日开始，至今已举办第三期，共有118名群众参加了培训。除螺蛳粉烹制培训之外，还将开展面点师培训、育婴师培训和电焊工培训等。