时下，有“南方人参”之称的龙牙百合正到采收上市的季节。近日，小编走进柳城县凤山镇大湾村高街屯百合种植地，看到工人们顶着烈日挥舞锄头，将一颗颗拳头大的龙牙百合从地里翻挖出来。阳光下，刚刚采挖出来的百合，色白如玉，状如莲花，瓣如龙牙。

“今年的龙牙百合产量比前两年好，价格也好，看到发展的希望。”种植户兰小军和妻子从2018年开始在思练村、大湾村轮种龙牙百合，到目前一共种植了26亩。由于百合种植生长特性，需要每年更换一次土壤，直至第三年，龙牙百合才能达到采收标准，所以人工成本和管护成本较高。今年兰小军的10亩百合进入采收期，采收期大约半个月，亩产能达到2000斤，地头收购价为12.7元每斤。

“龙牙百合成熟需要尽快采收和运输，一旦晒太阳时间久了，容易长斑点，影响品质和口感。”在采摘高峰期，兰小军请了周边村屯的50多名工人分工协作，在地头直接把龙牙百合去根、剥泥、装框。

一旁从湖南赶来的收购商已经等了兰小军好一会儿。“他的龙牙百合种植面积是附近最大的，也是质量最好的。我已经跟他连续收购了好几年，品质我信得过。”据收购商介绍，这些龙牙百合称重装车后会通过冷链运输的方式运送到湖南的中药材加工厂，对其进行分类晾晒加工成中药材进行售卖。

龙牙百合药食同源，既可入药，又可作食材，在市场上属紧俏产品。在大湾村像兰小军一样种植百合的还有十多户，全村一共种植龙牙百合100多亩，亩产预计2500斤，产值约为315万元。