近日，在柳城县沙埔镇古仁村的柳城县强盛种植专业合作社，工人忙着切割村民采收来的350多公斤竹笋，分类装入酸坛中。“现在进入了收竹笋的尾声，我们和群众签订了保底收购协议，只要有群众拿来，我们肯定要收完。”柳城县强盛种植专业合作社负责人罗碧强说。

2020年，在看到了螺蛳粉原材料产业的巨大潜力后，在外经商了10多年的罗碧强，回到家乡建设了两个共计4000平方米的酸笋加工厂。为了解决农户的后顾之忧，罗碧强和农户签订收购合同，保底价收购，确保农户种出来的竹笋种得好、卖得出。

经过几年的发展，古仁村的竹笋种植面积从最初的几百亩增加到现在的近万亩，小小竹笋成为带动村民增收致富、助力乡村振兴的大产业。从2020年至今，罗碧强创办的酸笋加工厂从原来的25万公斤增长到超150万公斤，提供就业岗位20多个，产值达680多万元。

好的政策是螺蛳粉原材料高质量发展的驱动力。柳城县出台《柳城县2022年螺蛳粉原材料基地建设项目实施方案》，采取以奖代补、先建后补等方式，支持脱贫户、一般农户、村集体、新型经营主体发展螺蛳粉产业。对于竹笋、豆角等新种植面积相对连片达100亩以上者按标准给予补助。目前，沙埔镇古仁村、古砦仫佬族乡古砦村两个种植基地，被认定为柳州螺蛳粉原材料（竹笋种植）示范基地。