眼下正值收获时节。在柳城县太平镇螺蛳粉原材料豆角种植示范基地，一排排支架上爬满翠绿的豆角藤蔓，排列成片，纤长鲜嫩的豆角齐唰唰地垂挂在支架两旁。

工人们在地里来回穿梭，忙着采摘、搬运豆角，田间地头一派热火朝天的丰收场面。

“基地豆角种植一起有240多亩，亩产大概是5000到6000斤，总产量估计有150多万斤，按目前的行情1.5元一斤左右，总产值大概是240多万元。”覃明利说。

覃明利总共种植有150多亩豆角，是该基地最大的种植户，也是太平镇螺蛳粉原材料豆角种植示范基地负责人，他在太平种植豆角已有4年。

近年来，覃明利还带动了周边村屯30多户村民种植豆角，与大家合作成立“太平镇螺蛳粉原材料豆角种植示范基地”，并给予技术指导。

在豆角种植至采摘期间，覃明利聘用临时劳动力100余人过来帮忙。“我们是附近这里的，老板需要人我们就马上来，一天有110元的收入。”太平镇长岭村龙盘屯的覃秋呈说道。

覃明利介绍，每年该基地可种植两批次豆角。此批次为第二批，于7月初开始种植，共播种有赣宏f-6等5个品种的豆角，一个月左右可初产，采摘期有两个月，收获的新鲜豆角主要拉到太平镇收购点销售，然后收购商拉到酸豆角加工厂制成螺蛳粉原材料。

据悉，太平镇螺蛳粉原材料豆角种植示范基地，是目前太平镇最大的豆角种植示范基地。

太平镇紧紧抓住螺蛳粉产业发展的东风，大力推动螺蛳粉原料产业发展，一方面，抓住豆角生长周期短、产量高、经济收益快等特点，鼓励和引导群众发展豆角种植产业，截至目前，全镇种植豆角面积560亩。

另一方面，大力发展竹笋种植，截至目前，全镇种植面积2000亩。

除了太平镇，近年来，柳城县螺蛳粉原材料产业发展可谓遍地开花，东泉镇、社冲乡、沙埔镇、古砦仫佬族乡等乡镇，结合自身优势，发展有木耳、鹌鹑蛋、螺蛳、米粉，以及竹笋和豆角等，同时积极引进螺蛳粉原材料加工企业，不断延长螺蛳粉原材料产业链。

此外，柳城县也相应推出激励措施，鼓励农户大力发展螺蛳粉原材料产业。针对符合条件的豆角种植户，经过县级核验通过后将得到2023年柳城县螺蛳粉原材料基地建设项目每亩900元的补贴。而新种竹笋（麻竹），则一次性补助650至900元每亩，进一步调动群众种植螺蛳粉原材料的积极性，实现群众增产增收，奔上乡村振兴致富路。