比如柳城经济实力强镇；比如东泉夜市24小时不打烊，素有“小香港”之称；比如东泉香肉粉美名远扬；比如东泉是柳城县乡镇最大的农贸交易市场，圩日客流量2万多人次......

体验一下东泉人的快意生活吧

吃货小编介绍东泉，那必须先从美食下手呀。江湖传闻，东泉有“四宝”：香肉、干切粉、八角馍、黑马蔗。今天就给小伙伴们隆重介绍一番。

东泉香肉早已声名远扬，有口皆碑了。在当地，小碗的香肉最受欢迎，一块带皮的肉，沾上酸辣蘸酱，感受多种味道在口腔的暴击，越吃越上瘾。

据不完全统计，整个东泉镇有近百家香肉店，来来往往的食客从未间断过，平均每天能卖出1000多斤的香肉。

东泉人有制作干切粉的手艺，2022年，东泉干切粉成为县级非物质文化遗产。

把手工自制的干切粉，放到沸腾的汤汁里烫几秒，一碗吸饱了汤汁的米粉，丝滑绵软却不烂，还增加了一份油润，入口香滑，试问有谁不爱呢？

八角馍是东泉传统小吃里的当家花旦，形状如八角形，故因此而得名。油锅里的热油将八角馍里的葱花爆出香味，糯米糊入锅微炸，酥脆可口，还有粉糯的芋头融合到一起的香味，让人欲罢不能。

东泉镇种植果蔗已有30多年历史，果蔗是东泉的一大特色农产品。东泉果蔗以皮薄、肉脆、节松、味蜜而蜚声区内外。目前，全镇范围内种植果蔗800多亩，亩产量约为1.4万斤，总产值约为1100万元。

另外还有糯米饭、发糕、油堆、芋头饺等众多精美小吃就等着大家去一一品鉴啦~~

东泉还是传统的农业大镇，围绕优势特色农业产业，大力发展蔬菜、瓜果种植，推进农业产业转型升级。东泉镇成立多个专业合作社，提供众多就业岗位，增加群众收入，群众的生活也越过越美好。

柳城县东泉镇雷塘村绿宝蔬菜种植专业合作社，流转土地种植豆角，并腌制酸豆角和酸笋。2022年，合作社厂房建设面积为5500平方米，加工酸豆角酸笋约3000万斤，销到了柳州市善元、螺霸王等螺蛳粉厂，年产值3000多万元。

柳城县开新特种养殖专业合作社的养殖场里养殖着鹧鸪，体型娇小，灵活跃动，惹人喜爱。目前有鹧鸪一万多羽，并持续稳定供应市场，主要销售到广东，成活鸟批发是20至25元一只，蛋是1.5元一个。

东泉人的文化生活也十分丰富。东泉山歌在当地有一定的群众基础，对河码头的歌圩场是东泉的一大魅力，每逢圩日，对河码头的榕树下有来自各个村屯和邻县的歌手，自编自唱，你唱我和，不知不觉让人享受其中。

东泉镇螺田村汤家舞狮队舞的是客家狮，自有一套独特的表演程式，叫彩狮堂。彩狮堂表演的是一出戏，有剧情有角色，整个表演生动有趣，令人捧腹。螺田村汤家舞狮队不仅在当地小有名气，还荣登第八批市级非物质文化遗产代表性项目名录。

东泉人注重祠堂文化，积极自发捐款修缮村中老旧破损祠堂，利用祠堂举行捐资助学活动，以激励后人勤奋学习，立志成才，回报社会。