我身材苗条，肤色白皙。我的“粉生”，因为大家喜欢吃螺蛳粉而精彩。没错，我就是大名鼎鼎、人见人爱的米粉。

在大家的嗦粉生涯中，一定都有好奇，我是怎么来的？

我出生在柳城县马山镇托寸屯。我的家族是很有历史的，从上世纪60年代开始，我的先辈们就因口感好，深受许多人喜欢，我的家族“托寸米粉”的名号由此传播开来。

我最大的梦想就是让自己大卖，让更多人品尝我的美味，让我的主人增收致富。但是在以前，因为纯手工的生产方式，加上较为复杂的制作工艺等原因，导致我们“托寸米粉”家族跟不上时代的步伐。

所幸，我有一个很厉害的主人韦丹军。2015年，我的主人依靠自家三层楼房，将小作坊升级为标准化厂房，不仅办理了生产许可证，注册了“丹军米粉”商标，还建成了剪粉机、砟米机、来粉机、洗粉机、烘干房等全部电气化设备为一体的现代化米粉生产线。

该生产线每天可负荷生产万斤的产量，为我的主人创造年销量约1000吨，产值超过400万元的收益。除了本地人能品尝到我的味道，主人还将我送去上海、广东、河南等地方，征服大家的胃。

我是如何俘获大家的芳心？今天就给大家揭秘我出生的过程。

基因的好坏决定了我们后代的质量。主人选用的是优质稻米作为原材料，这样我出生后才会色泽圆润、久煮不烂、爽滑弹牙。这可能就是大家喜欢我的原因之一吧。

接下来就是生产工艺。

第一步是制作面粉。要先把大米进行浸泡，浸泡的时间和所加的水，要根据天气气温的高低和干湿度进行相应调整，并没有固定的标准。这时候就考验主人的功力了。浸泡后的大米经过机器打碎，面粉就做出来了。

第二步是生产成型。把面粉倒入下料机，一阵轰鸣过后，我就这样出生啦。刚出生的我还不懂事，比较调皮，导致身材不够匀称，这时主人便用剪刀帮我剪掉影响颜值的部分，并调整打结的地方，让我顺畅的进入剪粉机。

第三步是晾晒成品。从剪粉机出来，主人便将我拿到封闭的保温室，让我在里面待上12个小时左右，才能保证我成条不易碎。从温室里出来后，主人把我送到压缩机，给我定型，带我去沐浴阳光。等到主人觉得晒得差不多了，就给我穿上靓丽的衣服，我就等着出嫁了。

在马山镇托寸屯，还有很多村民和我的主人一样，都乘着柳州打造螺蛳粉产业发展的东风，运用巧手创造出越来越多的小伙伴。全屯米粉年销量有数千吨，营业额超过千万元，家家户户的“钱袋子”鼓起来了，我们屯成了远近闻名的新农村。